《神医小厨》 第一章 突然闯陌生入的女子 在线阅读
华夏HZ市，西湖景区周边的一个富人别墅小区内，张烨收拾着一桌残羹剩饭，整个别墅的餐厅已经一片狼藉。
他熟练的将桌子收拾一空，走近厨房，清洗餐具，做这些事情的时候，他显得那么认真，目光之中的一丝不苟，容不得餐具上半点残渣的存在。
做完这些以后，已经是半夜一点多了，看了看重新整洁的餐厅和厨房，他才满意的笑了一下。
张烨今年二十七岁，三年前父母出现意外，再一次一家三口的出游途中，发生车祸，父母当场身亡，而张烨也身受重伤，被救护车拉去医院，抢救了回来。
父母唯一留下的，就是这栋别墅，也让张烨有了栖身之所，从伤痛中走出以后，由于家传的手艺，开了一家私房菜馆，但是这里只接受预定，并不会现做现买。
张烨的祖上是个名人，清朝的时候，乾隆三十年，清高宗乾隆南巡时，就经常住在SZ的织造府内，而张烨的祖上名叫张东官，是SZ织造的一名厨役，乾隆在吃过张东官做的菜后，十分喜爱，赞不绝口，后张东官随乾隆进京，安排在长芦盐政西宁的家中，一生侍奉乾隆二十余年，一手厨艺也是到达了顶峰，在当时的御膳房中，也只有双林可以与其并驾齐驱，乾隆喜爱苏式菜肴，张东官又熟知乾隆的喜好，深得龙心。
晚年以后，随乾隆第六次回到江南，因张东官年事已高，腿脚行动不便，乾隆便让其骑马同行，到了SZ以后，乾隆经和珅和福隆安向SZ织造下旨，特意恩准其告老还乡，将他留在了老家，可见当时乾隆是多么喜欢张东官了。
而流传至今，张烨所学到手的虽不足祖上，却也十分了得，张东官及百家之精华，传给后代的，便是华夏千百年餐饮的文化精髓，满汉全席。
满汉全席是宫廷盛宴，它融合了宫廷菜肴的特色和地方风味之精华，展现了华夏饮食文化的至高境界，是华夏菜系文化的璀璨瑰宝。
满汉全席，分为六宴，均以清宫著名大宴命名。汇集满汉众多名馔，择取时鲜海错，搜寻山珍异兽。
全席计有冷荤热肴一百九十六品，点心茶食一百二十四品，计肴馔三百二十品。
合用全套粉彩万寿餐具，配贰哗蹿狙讷缴寸斜丹铆以银器，富贵华丽，用餐环境古雅庄隆。席间专请名师奏古乐伴宴，沿典雅遗风，礼仪严谨庄重，承传统美德，侍膳奉敬校宫廷之周，令客人留连忘返。
可以想象，当初宫廷中的奢华程度，普通百姓是根本想不到的。
刚一回头，突然看到一个女孩，无声无息的站在自己别墅的客厅内，让张烨吓了一个激灵。
“啊～！是人是鬼？”
女子面无表情，直接坐在餐桌旁的椅子上，什么话都没有说，面色冰冷，毫无情感，张烨警惕的看了看女子脚下，还好，有影子，才呼出一口气，稍微放松下紧张的神经，轻抚胸口，打量起女子来。
她个头大约一米七左右，身材高挑，长长的头发自然下垂，落到腰系，身材比例完美无瑕，露在外面的肌肤白皙水嫩，典型的瓜子脸，柳叶眉，翘挺而小巧精致的鼻子，女孩给人感觉十分干净清爽，可骨子里却透出一股傲气，从穿着打扮上看，一身的名牌衣服也可以显示出家世的显赫。
“看什么呢？是不是应该把菜单给我？不营业么？”
原来是想吃饭的，张烨这下才放松下来，不羁苦笑一下，一个大男人，竟然被一个小女孩吓了一跳。
“对不起，这位女士，本店只接受预定，如果想就餐，请提前一个月预定，我会为你安排时间”
女子虽生的美貌，可她的态度却让张烨不舒服，一声不响，大半夜来到这里，张口就要吃饭，饿了可以去外面大排档啊！那里二十四小时营业。
‘砰’
女子二话没说，放在桌子上几万块钱，她没有回头，继续说道：“弄点可以吃的就行，你随便做”
她的举动，更让张烨皱起眉头，他是不缺钱的，凭借自己的手艺，私房菜馆生意很好，每个月都有几万到几十万不等的收入，不过这也是看他心情而言。
张烨做饭，有三个原则，心情不好不做，食材不理想不做，还有一个便是让他讨厌的人不做。
“对不起，这不是钱的问题，只是我也有我的原则，并且这么晚了，我这里已经关门了”
“可我并没有看到停止营业的标示啊？”
她有些不依不饶，张烨没有办法，只能无声应对，希望女子识趣的自己走掉。
女子终于转过头来，双眼通红，显得那么无助，眼泪在眼圈里打转，就快落下。
“我只是想吃个饭！为什么所有人都要与我过不去！原则？我也有原则！可是谁在乎？”
看来，她是有什么伤心事了，女子看样子也就二十出头，估计是被情所伤，张烨只能无奈的叹了口气，对她说道：“好吧，你别激动，正好我也有些饿了，如果你不介意，我们两个一起吃点东西，钱你装好，就当我请你了”
女子没有收起钱，低下头去，想着让她伤心的事情。
张烨摇了摇头，苦笑着说道：“请稍微等一下，马上就好”
心想：这什么事啊！大半夜的！
走进厨房，张烨就好像变了一个人一样，一改无精打采的模样，有条不紊的从冰箱里拿出腌制好的咸鸭蛋，蟹子，香葱，还有一个盒子，打开以后，里面是晒干的熟米饭，米粒比一般的东北地区大米长两倍，颗颗晶莹剔透，是泰国的精选香米，每一粒都是精挑细选，严格筛选出来，经过高汤闷煮以后，每一粒米再分开做脱水处理，在太阳下晒干以后，冷藏在冰箱之中。
张烨慢条斯理的打破鸭蛋，将金黄色蛋黄取出，用刀的侧面念碎成泥，洗好香葱。
当他拿起一把厚重却显得古朴的菜刀时，整个人都变了模样，好像整个世界里，只有他和那柄菜刀的存在。
‘当当当’
一连串均匀的声响，香葱在他幻影般的刀工之下，成为均匀无比的葱花，如果拿起来看，每一段，都没有丝毫误差，大小相等。
开火，倒入橄榄油，等油温热了以后，张烨伸出单手，在锅顶试探了油温，满意的点了下头，准备好的蛋黄下入油锅，紧接着是蟹子，最后是米粒，别看他放的随意，可时间都是掐的分秒不差，所有食材都能达到最佳的温度和口感。
拿起锅来，小臂开始用力抖动，另一只手，用铲子不断翻炒着米饭。
奇迹的一幕发生了，所有米粒粘着蟹黄和蛋黄，在锅里飞舞起来，像是金黄的彩虹化破天际，一股浓郁的米香夹杂着蟹黄和蛋黄浓浓的香味飘出厨房，整个餐厅里都是香气袭人，让人忍不住吞咽起口水。
女子闻到了浓郁的香味，忍不住饥饿的感觉，情不自禁的走到厨房门边，向里面看去。
一个男人认真做事的魅力释放出无限光华，险些让女子睁不开眼睛，放入葱花，翻炒十下，铲子撞击锅底的声音响起，男子将炒好的米饭装进精致的瓷盘当中，每一粒米，都小心的装进餐具。
将锅清洗干净，张烨并没有发觉身后那一双发呆的目光，洗干净锅以后，加热，从冰箱中拿出两块收拾好的鳕鱼块，已经用黑椒汁腌制十二个小时，锅里放入黄油，等油温到达五成半热，将鳕鱼放入平底锅内，切开柠檬，用手捏出汁液，均匀的洒在鳕鱼上，等两面煎至金黄色，食指和拇指轻捏一点迷迭香叶，洒在上面，出锅，放在盛米饭的瓷盘当中。
女人已经将所有烦恼抛之脑后，两眼放光的期待美食的到来，而张烨却不紧不慢，拿出特制的黑椒酱汁，淋在鳕鱼上，再用干净的餐巾轻擦瓷盘周边，透过灯光反复观看，不容的有一点印记，对食物打了折扣。
终于制作完成，张烨满意的表情回过头来，看到了站在门口流口水的女子，露出一个自认为迷人的微笑，对她说道：“好了，女士，我们用餐吧，厨房这种地方，不是你应该来的地方”
女子没有听出话里的言外之意，对于张烨来说，厨房是神圣的地方，自古民以食为天，所有食材在这里得到升华，一个好的厨师，会让普通的食材富有生命，在张烨看来，一个官窑的精美瓷器，都比不上面前的黄金炒饭。
战乱年间，这个说法是绝对成立的，每家每户都没有食物填饱肚子的时候，你有再多的古玩字画，也换不来一个馒头。
女子气质高雅的落座，张烨坐在她的对面，伸出手来请她品尝，而张烨只是期待的看着她，等待着她的评价。
