《秦人餐馆》 第8章 异域美食 在线阅读
艾力不解的问：“为什么是过去？现在北京人不吃羊肉串了么？”
高翔随口解释了句：“禁止路边烧烤嘛，别废话了，赶紧走去尝尝，看看味正不正。”
走进巷子才知道，这里原来居然是所谓的花街？不过大量的路边烧烤摊占据了街道两侧，还有一群男孩子一见到高翔就围了上来，奋力的举起手中各色各样的书，高翔甚至还在其中一个男孩子手里发现了一本花花公子……
尽管高翔已经大声的一个劲说：“NO！”了，可这些半大孩子就跟前几年北京街头卖花的小女孩一样难缠，就差搂腿抱腰了；关键时刻还是艾力这个长相凶恶的家伙用本地话大吼了两句什么，才吓的孩子们一哄而散。
刚轰走了孩子，艾力这个家伙就得意洋洋的扭头冲高翔说：“在这种地方被这些小乞丐缠上了嘛，你就不用干别的了，他们闹心好的很，能一直跟着你，直到你给钱为止；对付他们，你就要凶！你不凶他们怎么会怕你？”
高翔一拳捣在他的胸口：“我说你小子有没有点同情心！”
艾力一边揉胸口，一边小声的嘀咕：“你看，我说的没错吧？你一凶，我就怕你了吧。”
这家伙，怎么看怎么猥琐！高翔对他也算有个初步的了解了，和他生这些闲气简直多余。之前光闻到烤羊肉串的香味了，干了一下午活的高翔早就饿了，迫不及待的往里走，等走近了才发现阿富汗的烧烤和国内的又稍稍有所不同。
在阿富汗，几乎没有什么餐馆；最常见的就是这种街边的烤肉摊。他们的烤炉也不是国内那种铁架子或者不锈钢的碳烤炉，一般用砖砌，也有那种烤盘的；烤的东西主要是烤肉和馕。
高翔有些不大确定的问艾力：“你们那边是不是也有这种馕？”艾力看白痴似的看着他：“以北疆的阿尔泰地区为起点，一直到爱琴海，馕都是通行的主食，只有你们中原人才喜欢肯德基和麦当劳那种谎言式的物质文化……”
高翔连忙捂住了他的嘴，这家伙简直是个自来熟。尤其打过一架，两人“不打不相识”之后，不管什么都对高翔说。一下午都在听他喋喋不休，向高翔吹嘘他那些“出色”的经历。
其中就有他刚才说的在镜头前怒斥西方帝国主义文化，鄙视麦当劳和肯德基这两个骗子，说是巨无霸，结果还没有锅盔大啦；什么他多年前在巴基斯坦参加过训练营，拿着枪和炸弹在山上乱跑啊；还有为了反追踪，他还吃掉了他的电话卡；还有试图从亚马逊和淘宝上够买硝酸银……
总之整个一个逗逼，十足的一个嘴炮，十句里有八句瞎话，吹牛逼从来不打草稿，气的高翔恨不得用502粘上他的嘴！
艾力不满的呜呜呜的抗议了几声，高翔才松开他的嘴。这家伙大摇大摆的走到一家烤肉摊前，用力的拍了正在吃东西的当地人肩膀一把，然后不知道和人家说了句什么；当地人就拿着还没吃完的东西付钱走人了。
艾力扭过头来，热情的一个劲的招呼高翔坐下。
高翔觉得有点丢人，加上之前那个顾客吃东西一直用手抓；还有烤肉的也全程都是用手抓，薄膜手套也不戴一双，打心里就觉得不卫生，不想在这吃。
可艾力已经不管不顾的抄起人家考好的肉串就大嚼了起来。高翔也只有无奈的坐了下来。
艾力地头蛇一般的给高翔介绍当地“美食”。
他们现在正在吃的叫“可巴卜”，可巴卜就是我们国内经常吃的大铁签子串着那种极具西北特色的烤羊肉串。
说是羊肉串，但不光有羊肉，也有牛肉、鸡肉等等……高翔吃了两串羊肉的，不但咸，还不够辣；而且这边的烤肉也没有国内那么多调料，真心觉得不怎么好吃。
见他吃不惯，艾力又介绍了一种叫“库碧带”的东西。库碧带就是把牛肉、羊肉事先剁碎，再放上调料和香料，然后重新揉成一块肉再烤。烤熟之后，外焦里嫩，肉质松软，香嫩可口，味道着实不错。
见高翔吃的满意，艾力又操着本地话和人家老板吹起牛来，老板一脸紧张的看着高翔，生怕外国客人觉得不好吃，高翔连忙竖起大拇指，频频向老板示意。
大胡子的老板，被炭火熏黑了脸上露出了开心的笑容，一笑起来和艾力一个德性，一口的大白牙。
艾力又要了一份叫“莎士力克”的烤肉。莎士力克就是土耳其大肉串那种，六块肥瘦相间的牛肉串在火上烤的，这道菜还很有名；在伊朗，在阿富汗，在巴基斯坦，在土耳其乃至俄罗斯的南部到处都有这道美食。
高翔一边吃，一边翻着字典，凭借着出众的语言天赋，还真让他琢磨明白了，原来，“莎士”在波斯语中就是六的意思，与英语的Six和俄语的Sheist来源是同源的，都属于印欧语系。至于之前那个“库碧带”就只能爱莫能助了，字典差点翻烂了也没找着出处。
烤肉吃多了，有点腻。高翔让艾力问老板有啥喝的没？正吃得满嘴冒油的艾力极没吃相的用手背胡乱抹了一把嘴，对高翔说：“他们这边主要喝的就是茶，汽水都少；不过他们的茶别说你喝不惯，就连我都喝不惯。茶叶放在暖壶里，恨不得放半壶白糖，就在火上煮，当地人一般吃烤肉就喝茶。”
高翔一听这个喝法，就浑身起鸡皮疙瘩，也不怕喝出糖尿病来；艾力哈哈大笑，扭头又帮他点了份汤。
老板一听他点汤，连忙又是切菜，又是打鸡蛋的忙活开了。不一会儿，一碗粘稠的，散发着阵阵热气的汤端到了高翔的面前。
这碗汤卖相真的很差。上面飘着蛋花，里头又是胡萝卜、又是青豆、还有白色的一小块一小块的豆腐……整的跟胡辣汤似的，高翔一看就头皮发麻，哪还敢喝；可艾力连连催促，不停的说你尝一尝，就尝一口，加上老板一脸期翼的目光，盛情难却，高翔才勉为其难的喝了一口。
